白酒12大香型口感特點?

1. 濃香型：清澈透明，窖香突出，陳香優(yōu)雅，綿甜干冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈爽口。代表品牌有瀘州老窖，五糧液。 2. 醬香型：微黃透明，醬香突出，幽雅細膩，醇厚豐滿，回味悠長，空杯留香。代表品牌有茅臺，郎酒。 3. 清香型：大曲清香，麩曲清香，小曲清香。 大曲清香：無色透明，清香純正，醇甜柔和，自然協(xié)調(diào)，余味凈爽。代表品牌有汾酒，寶豐。 麩曲清香：無色透明，清香純正，口感醇和，綿甜爽凈。代表品牌有牛欄山，紅星。

白酒12大香型口感特點?

白酒的十二種香型分別是： 1、醬香型以貴州茅臺為代表，又稱茅香型，口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。 2、清香型以山西汾酒為代表，具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方傳統(tǒng)產(chǎn)品。3、濃香型以五糧液，洋河為代表?？诟酗L味具有芳香、綿甜、香味協(xié)調(diào)等特點。 4、米香型以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。 5、鳳香型以山西＂西鳳酒＂為代表。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。6、芝麻香型以＂一品景芝＂系列酒為代表，是中國成立后兩大創(chuàng)新香型之一。以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長。

楊湖酒41.9度濃芝兼香型?

楊湖41.9度濃芝兼香型白酒很好，是楊湖酒業(yè)的高端濃芝兼香酒。倒酒聞香，此酒香氣有陳斂、典雅之感，其芝麻香為主，帶有淡淡的窖香，協(xié)調(diào)焦香，復合陳香及花蜜香，形成一種獨特的復合香氣；入口醇綿、豐富，甜潤的口感中帶有焦味、澀味及陳味，醇綿舒適，不同于清雅芝麻香的甜凈之感，表現(xiàn)出似濃香的甜醇之感。

金種子復合香屬于什么香型?

金種子復合香屬于兼香型，，是具有三曲合一（醬香大曲、濃香大曲和芝麻香曲）、六糧釀造（高粱、大麥、小麥、大米、糯米、豌豆）、高溫堆積（典型的醬香型白酒工藝）、石窖發(fā)酵（醬香工藝）、續(xù)發(fā)酵（濃香工藝）、中溫流酒、長期貯存等系統(tǒng)品質(zhì)體系支撐的創(chuàng)新品類白酒。

濃清兼香型白酒是什么味?

濃清兼香型白酒是的味道回甜爽凈，口感舒適。 從定義上來講，濃清兼香型白酒是指2種或2種以上香型復合而成的白酒，雖然是混合香型，但并不是勾兌，一般都是有自己獨特的生產(chǎn)工藝釀制出來的。

復合香型是什么意思?

復合香型白酒它是融合了濃香型醬香型白酒三者的優(yōu)勢進行一定的結合，這是一款非常好喝的香型白酒，無論是在城鎮(zhèn)還是香料上都恰到好處。針對不同的釀造原料和不同的工藝，每一款白酒都有著十分鮮明的個性，在白酒的香氣口感上形成了自己最特色的代表，從傳統(tǒng)意義上來講，它是一款醬中帶濃中帶醬的特色。

白酒復合兼香型是啥意思?

兼香型白酒也叫復合香型或混合香型。兼香酒比較多，可是各種兼香都有自已的叫法，直接叫兼香的就少了，董酒，西鳳，四特酒，湖北的白云邊，湖南的白沙液都是兼香型，只不過后來董酒換叫董香型，西鳳換了叫鳳香型。湘泉叫馥郁香，四特酒叫特香型（這個最嚇人），還有一些小眾的酒大多都是白酒金三角地區(qū)出的，前段時間喝了個均酒就是兼香的，以前貴州老八大名酒，味道不錯，不過現(xiàn)在北方地區(qū)基本很少見。

什么是兼香型?

兼香型白酒又稱復香型、混合型，嚴格來講，兼香型白酒是由兩種或兩種以上主體香的白酒復合而成的復合香型，具有一酒多香的風格，一般有自己獨特的生產(chǎn)工藝。 在2009年濃醬兼香型白酒國家標準正式實施之前，除了清、濃、醬、米四大基礎香型以外的風格，如董酒的董香型、四特酒的特香型，都可以稱為“兼香”。標準實施后，濃醬兼香從此自成一派，兼香型白酒品牌也自此“有了姓名”。 兼香型白酒也由此邁向了一個更成熟的階段，兼香型白酒雖然兼具醬香和濃香，兩個香型的典型特征，但是絕不能簡單的理解為，兼香型白酒就是由濃、醬，兩個單一香型的酒，能簡單的勾調(diào)出來，事實上兼香型獨特的風味，是由其獨特的生產(chǎn)工藝所決定的，常見的兼香型，主要有三種醬中帶濃、濃中帶醬和濃醬清型。